Уникальная дуальная программа на основе майнора "Гостиничный бизнес", которая реализуется на базе партнеров программы - отеля 5* Риксос Боровое и отеля 5* Ритц Карлтон Астана

Для активных, коммуникабельных людей, способных оперативно принимать решения и желающих открыть свою гостиницу или ресторан. Программа фокусируется на деловых аспектах сферы гостеприимства и охватывает самые разные темы: от финансов и маркетинга до кулинарной теории и гостиничного бизнеса. Помимо основных занятий. студентов ждут гостевые лекции от известных практиков и менеджеров, стажировки в отелях 5*, ресторанах и кафе. Мы уделяем особое внимание глубокому пониманию структуры и функционирования отрасли, а также стандартам сервиса, ориентированного на международный уровень качества.

ЯЗЫК ОБУЧЕНИЯ: КАЗАХСКИЙ, РУССКИЙ, АНГЛИЙСКИЙ.

Что вас ждет:

лекции и мастер-классы от известных практиков и топ-менеджеров рынка туризма и гостеприимства.
дуальная программа «Гостиничный бизнес» на базе отелей 5* Rixos Borovoe и The Ritz Carlton (Нур Султан) с возможностью перезачета кредитов по профильным дисциплинам
международные стажировки и практики в 5* отелях и ресторанах
-дополнительные сертификаты к диплому для повышения конкурентоспособности и хорошего трудоустройства

По окончании обучения вы сможете

проводить анализ рынка гостеприимства, а также бизнес процессов для создания успешного конкурентоспособного предприятия
разрабатывать качественный продукт/услугу и ассортимент услуг сферы гостеприимства
управлять процессами оказания качественной услуги по всем службам отеля/ресторана, на основе международных стандартов
открыть собственное предприятие/бизнес
осуществлять управление персоналом своего предприятия, формируя корпоративную культуру, нацеленную на формирование сплоченной команды

Где вы можете работать

в отельном бизнесе: отели, гостиницы, хостелы, турбазы, курорты и санатории, дома отдыха, пляжные курортные зоны
в ресторанном бизнесе: в сфере HORECA, рестораны, кафе, бары, кофейни, фудкорты, на предприятиях поставки оборудования для ресторанного бизнеса и др.
быть предпринимателем и открыть собственное дело: отель, хостел, кофейню и др.

Информация по учебному плану

Основные дисциплины школы

Количественные методы для бизнеса
Управленческая экономика
Введение в финансовый учет
Учет для принятия решений
Основы финансов
Основы менеджмента
Основы маркетинга
Навыки лидерской коммуникации
Организационное поведение
Корпоративное управление и право
Перспективные исследования и прогнозирование

Основные дисциплины специальности

Введение в индустрию туризма и гостеприимства
Управление организациями туризма и гостеприимства
Управление услугами и создание качества
Поведение потребителя в туризме и гостеприимстве
Основы гостеприимства
Управление товарами на предприятиях гостеприимства
Цифровые технологии и инновации в гостеприимстве
Регулирование и безопасность в гостиницах и ресторанах
Стандартизация и сертификация в гостеприимстве

Дисциплины специальности по выбору

Управление, контроль и планирование доходов
Регулирование и безопасность в туризме и гостеприимстве
Культурное наследие и межкультурный менеджмент
Цифровые технологии и инновации в гостеприимстве
MICE и event менеджмент
Экономика туризма и гостеприимства
Управление закупками и качеством продуктов
Гастрономия и дизайн блюд
Гастрономический туризм
Планирование, развитие и дизайн предприятий гостеприимства

Стажировка и дипломная работа

Студенты третьего и четвертого курса смогут применить полученные знания на практике в различных компаниях, а также в Дипломном проекте, по одному из трех направлений:

Консалтинговый проект для местных стартапов или организаций
Научно-исследовательская работа под руководством профессоров Университета Нархоз
Работа над созданием кейса или креативного стартапа

Контакты

Электронный адрес: Elena.abenova@narxoz.kz
Телефон: 377-13-34