Об университете
Официальные документы
Дополнительно
Поступающим
Образовательные программы
Программы двойного диплома
Школа экономики и менеджмента
Школа права и государственного управления
Школа цифровых технологий
Школа бизнеса
Гуманитарная школа
Докторантура
Студентам
Студенческая жизнь
Ресторанно-отельный бизнес
О программе
- Уникальная дуальная программа на основе майнора "Гостиничный бизнес", которая реализуется на базе партнеров программы - отеля 5* Риксос Боровое и отеля 5* Ритц Карлтон Астана
Для активных, коммуникабельных людей, способных оперативно принимать решения и желающих открыть свою гостиницу или ресторан. Программа фокусируется на деловых аспектах сферы гостеприимства и охватывает самые разные темы: от финансов и маркетинга до кулинарной теории и гостиничного бизнеса. Помимо основных занятий. студентов ждут гостевые лекции от известных практиков и менеджеров, стажировки в отелях 5*, ресторанах и кафе. Мы уделяем особое внимание глубокому пониманию структуры и функционирования отрасли, а также стандартам сервиса, ориентированного на международный уровень качества.
ЯЗЫК ОБУЧЕНИЯ: КАЗАХСКИЙ, РУССКИЙ, АНГЛИЙСКИЙ.
Что вас ждет:
- лекции и мастер-классы от известных практиков и топ-менеджеров рынка туризма и гостеприимства.
- дуальная программа «Гостиничный бизнес» на базе отелей 5* Rixos Borovoe и The Ritz Carlton (Нур Султан) с возможностью перезачета кредитов по профильным дисциплинам
- международные стажировки и практики в 5* отелях и ресторанах
- -дополнительные сертификаты к диплому для повышения конкурентоспособности и хорошего трудоустройства
По окончании обучения вы сможете
- проводить анализ рынка гостеприимства, а также бизнес процессов для создания успешного конкурентоспособного предприятия
- разрабатывать качественный продукт/услугу и ассортимент услуг сферы гостеприимства
- управлять процессами оказания качественной услуги по всем службам отеля/ресторана, на основе международных стандартов
- открыть собственное предприятие/бизнес
- осуществлять управление персоналом своего предприятия, формируя корпоративную культуру, нацеленную на формирование сплоченной команды
Где вы можете работать
- в отельном бизнесе: отели, гостиницы, хостелы, турбазы, курорты и санатории, дома отдыха, пляжные курортные зоны
- в ресторанном бизнесе: в сфере HORECA, рестораны, кафе, бары, кофейни, фудкорты, на предприятиях поставки оборудования для ресторанного бизнеса и др.
- быть предпринимателем и открыть собственное дело: отель, хостел, кофейню и др.
Информация по учебному плану
Основные дисциплины школы
- Количественные методы для бизнеса
- Управленческая экономика
- Введение в финансовый учет
- Учет для принятия решений
- Основы финансов
- Основы менеджмента
- Основы маркетинга
- Навыки лидерской коммуникации
- Организационное поведение
- Корпоративное управление и право
- Перспективные исследования и прогнозирование
Основные дисциплины специальности
- Введение в индустрию туризма и гостеприимства
- Управление организациями туризма и гостеприимства
- Управление услугами и создание качества
- Поведение потребителя в туризме и гостеприимстве
- Основы гостеприимства
- Управление товарами на предприятиях гостеприимства
- Цифровые технологии и инновации в гостеприимстве
- Регулирование и безопасность в гостиницах и ресторанах
- Стандартизация и сертификация в гостеприимстве
Дисциплины специальности по выбору
- Управление, контроль и планирование доходов
- Регулирование и безопасность в туризме и гостеприимстве
- Культурное наследие и межкультурный менеджмент
- Цифровые технологии и инновации в гостеприимстве
- MICE и event менеджмент
- Экономика туризма и гостеприимства
- Управление закупками и качеством продуктов
- Гастрономия и дизайн блюд
- Гастрономический туризм
- Планирование, развитие и дизайн предприятий гостеприимства
Стажировка и дипломная работа
Студенты третьего и четвертого курса смогут применить полученные знания на практике в различных компаниях, а также в Дипломном проекте, по одному из трех направлений:
- Консалтинговый проект для местных стартапов или организаций
- Научно-исследовательская работа под руководством профессоров Университета Нархоз
- Работа над созданием кейса или креативного стартапа
Контакты
Электронный адрес: Elena.abenova@narxoz.kz
Телефон: 377-13-34
Телефон: 377-13-34